[Марья-Искусительница]

А не желаете ли яблочного пирога?

@темы: Подберите ваши слюни!!!

Comments

Желааааааем! *вопит от радости*

[Марья-Искусительница]

debugger сбирайся домой)))

[*Катерина*]

как всегда рецепт!"!! у меня как раз куча яблок..а кроме сока сыну и шарлотки я и незнаю что с ними делать...

[Марья-Искусительница]

рыжая крыска

Тесто:
2,5 чашки муки
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1пачка сливочного масла, порубить
4 или 6 ст.л. ледяной воды.
1 желток

Начинка:
яблоки (6-7 крупных)
3/4 стакана сахара
сок половинки лимона
1/2 стакана воды
1/3 ч.л. корицы


Смешать муку, соль, сахар и порубить вместе с маслом в крошку. Добавить 4 ст.л. воды и аккуратно сжимая, соединить всю массу в шар. Завернуть тесто в плёнку. Положить на 1 час в холодильник.

Тем временем сделать начинку.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, тонко порезать. Сбрызнуть лимонным соком.
В кастрюлю налить воду, положить яблоки, добавить полстакана стакана сахара и варить 10 минут. Затем сироп слить. В яблоки добавить оставшийся сахар и корицу. Перемешать.

Духовку разогреть до 180 градусов.
Разделить тесто на две части, большую и меньшую.
Большую раскатать в круглый пласт, выложить в смазанную маслом форму.
Сверху выложить яблочную начинку.
Вторую часть теста раскатать. Вырезать небольшие кружочки или полоски. Выложить кружочки или полоски поверх яблок внахлёст.
Желтком смазать поверхность пирога.

Выпекать до появления золотистой корочки.

[Kudja]

ааааа, какой кайф.
и как лень.)))
очень красиво и аппетитно!

[Sonoko]

Желаю, оченно желаю!!! *_*
Только вот пирог у меня не получался как-то... тесто слишком поднималось %)

[Марья-Искусительница]

Kudja а я в начале тоже немного ленюсь, а потом начинается азарт, что ли))) и мне быстрее хочется дождаться результат)

[Марья-Искусительница]

sonochka так у тебя дрожжевое было тесто? мое чуток рассыпчатое.

[Sonoko]

Марья-Искусительница я просто пыталась сделать как мама раньше
Рассыпчатое надо попробовать... может, получится

[Марья-Искусительница]

sonochka я в следующий раз попробую дрожжевое сделать.

а этот пирожок мы щас с чаем закусили - вещь! очень вкусно получилось!

[Olga-NN]

Марья-Искусительница очень аппетитно выглядит, пожалуй, нужно попробовать испечь - яблок много, того гляди испортятся)))
Можно потащить к себе в дневник?

[Марья-Искусительница]

Olga-NN ну конечно же!