Теперь я спокойна

[Марья-Искусительница]

В половине двенадцатого ночи мне захотелось есть. Жутко захотелось... И не просто чаю или йогурта (который был съеден минут за 10 до этого), а МЯСА!!!

Это непреодолимое желание впиться зубами в кусок сочного мяска, не соблюдать правила хорошего тона, а брать кусок руками... С черным хлебушком... Блин!!!

В борще ждал своей участи кусок свинины на косточке... Пошла, погрела суп, принесла тарелку с мясом, хлебушком и кетчупчиком к компу... И о счастье!!!

Я наелась! К черту диеты!!! - кричит мой сытый желудок!!! Да я и никогда их не соблюдала...

Завтра пойду на рынок, куплю еще мяса, буду делать нечто, наподобие беляшей...


Мама мия...

@темы: Подберите ваши слюни!!!, Это вам не это, Я

Comments

[Солнечный Котёнок]

О! Какая умница! Ну и правильно, фиг с этими диетами, ты и так стройная да красивая

[Марья-Искусительница]

Солнечный Котёнок Засмущала, засмущала))) сегодня еще купили мяса, щас в духовке мясной пирог печется... я уже слюной истекла от запаха... Обжорка

[Солнечный Котёнок]

О! Класс! а рецптом не поделишься??? Я тоже хочу!!!!

[Марья-Искусительница]

Солнечный Котёнок короче так.
Называется балиш. Но я в инете посмотрела, там совсем другие рецепты. Это моя мама меня научила.
Тесто: коробочка кефира, пачка масла, соль, мука. Делаешь тесто, чтобы было мягким.
Начинка: фарш (говядина + свинина), лук (РЕЖЕШЬ НА КУСОЧКИ, НЕ В МЯСОРУБКЕ!!!), картошечка кусочками. Соль, перец черный. Все вымешиваешь. Если фарш суховат, налей чуток водички. Самую малость. Но я не наливала.

Дальше - интересно. Можно их делать как беляши, то есть в кружки в центр положить начинку, слепить, чтоб была серединка открыта. Они должны быть большими, диаметром см 12.
Но так как у меня только один противень, я сделала в виде закрытого пирога. Сверху обмазать яйцом и выпекать. Пока не зарумянится верхушка. Ну ткни вилкой, мясо посмотри и все.

Мы раньше еще делали просто с картошкой, можно с куриным филе. По форме еще можно в виде рулетов делать.
Приятного аппетита!!!
Фотку выложу.

[Марья-Искусительница]

а, еще забыла. Раскатывать тесто надо не слишком тонко.

[Солнечный Котёнок]

Марья-Искусительница , спасибо! Муж вернётся, буду экспериментировать
а картошку сырую нужно или варённую??? И на какой температуре выпекать?

[Марья-Искусительница]

сырое все. Честно говоря, хз, при какой температуре, у нас духовка на этой квартире советская, там никакой температуры не указано. Я все на глаз ставлю. Средний огонь выбери. Только предварительно нагрей хорошо духовку, а противень смажь маслом)))

[LukreziaBordzia]

ой, дамочки, как вкусно!.... Ириш, а можно я рецептик твой, а вернее твоей мамы, утяну, а? я такие весчи ну просто обожаю!
только вопрос - коробочка кефира это сколько? у нас он в пакетах по литру и пол-литра.....

кстати, я думаю можно поэксперементировать с картошкой - не кусочками а на крупной терке - я так больше люблю.... как думаете - не испортит это дело блюда?

[Марья-Искусительница]

LukreziaBordzia Конечно, тащи, Наталья))))) Не жалко!!!
Кефира 500 г коробочка. Там меньше пол-литра, стакан и еще чуток, мне мама сказала стакан, но я все вылила, не ошиблась. Картошку, думаю, надо все же кусочками, потому что при выпечке она превратится в кашу, если на терке, будет незаметной. А кусочки мягкие получились, просто супер! И лучок выделяется, просто прелесть!
Еще поняла вещь, что надо солить хорошо. Я чуток пожадничала, мне пирог кажется недосоленым, хотя Киру нормально. Я все себе досаливаю)))

Фото - в следующем посте)

[LukreziaBordzia]

Спасибо, да - ты наверное права на счет картошки - не буду эксперементировать. А фотки такие вкусные!!!

[Марья-Искусительница]

LukreziaBordzia спасибочки!!! я старалась, чтоб муженьку понравилось)))